Kött- och mjölkraser
Modern boskapsuppfödning har cirka tre hundra sorters raser av kor, inklusive mjölkraser av kor och kött. Det finns tre mest populära grupper av mjölkkor. Dessa är:
kor av holländsk ras. De födde en svart och motley ras, som är populär i Europa, Ryssland, Japan, Amerika och Australien. Denna ras kännetecknas av höga mjölkutbyten, upp till tio tusen liter per år.
De danska och angleriska raserna av kor gav sinabörjan av rasen av röda kostymer. Dessa djur är vanliga i de baltiska länderna, Polen, på Ukrainas och Moldaviens territorium. Utbyte av denna ras är upp till sex tusen liter per år.
Rasen, bunden av dess egenskaper, resultatkorsning av djur av nederländska raser och lokala nötkreatur. Denna ras är utbredd i Sibirien och centrala regioner i Ryssland. Deras mjölkproduktion når fyra tusen liter per år.
För utveckling av nötkreaturuppfödning, vårt landhar ganska bra förutsättningar - det är ett ganska sparsamt klimat, tillgången på utmärkta ängar och betesmarker. På sommaren äter djuren grön mat, på vintern - skrymmande matprodukter i kombination med koncentrat. Den särdrag är att koar av köttraser inte mjölker. Inom sex till åtta månader av året odlas kalvar. Denna typ av jordbruksverksamhet har sina fördelar: att få ett utmärkt gödningsmedel - gödsel, för att öka jordens bördighet. Arbetskostnaderna för djurhållning är på vintern och våren, när jordbruksarbetet ännu inte har börjat.
Populära köttraser av kor
Aberdeen-Angus urval av köttkor. Det skapades under det artonde århundradet i Skottland. Hårda klimatförhållanden har utvecklat en hög grad av anpassning till livsmiljön i betesmarken. Norra jordbrukare föredrog denna ras till alla andra för deras utmärkta förmåga att ta emot högkvalitativt kött, ha bra hälsa och en stark kroppsbyggnad. Denna ras har motstånd mot klimatförhållanden, tidig bildning av kött och fett, en liten andel ben och senor. För utvecklingen av den största produktiva potentialen kräver denna ras god matning. Till exempel, under klimatförhållandena i steppar och halvörgnar, förlorar denna ras sina fördelar och är sämre än andra, till exempel kazakisk vitt huvud, Hereford eller Kalmyk. Med aveluppfödning passerar Aberdeen-Angus-rasen på sina avkommor värdefulla köttegenskaper.
Ras av kor: Kazakstan vitt huvud
Detta är resultatet av valuppfödningett halvt århundrade gammalt. Det kontinentala klimatet i stepparna i södra Urals och norra Kazakstan utövar sitt inflytande på den nya rasen, som härleddes genom att kombinera kazakiska kor med kanadensiska tjurar i Hereford-rasen. Det här urvalsförsöket har blivit utbrett. Hereford-rasen visade sin tidiga mognad, hög köttproduktion, möjligheten att betala välfoder. Lokala Kalmyk raser gav en hög grad av anpassning till klimatet i sydöstra regioner och torra steppar. Det finns några nackdelar, såsom brist på kött i ländryggen och baksidan av djurets torso.
Charolaise ras - mästare i viktbland andra raser. Dräkten är vit, med en något krämig nyans. Moderlandet av denna ras av kor är Frankrike. Fortfarande unga djur har en hög förmåga att snabbt få köttmassa utan fettavlagringar.
Limousinrasen föddes över hundra och femtioår i Frankrike. Färgen är röd, från ljus till mörk. Arten av denna ras av kor särskiljas av uthållighet, fecundity, smakdata av kött, opretentiousness. Limousinrasen tar andra plats i världen när det gäller förekomsten, enbart endast för Charolais-rasen.
