Söt och sur sås med ananas - ett perfekt komplement till kötträtter
Söt och sur sås kom till oss från kinesernamatlagning. Den passar perfekt med en mängd olika kötträtter, som perfekt kompletterar dem. Söt och sur sås med ananas kan serveras med kyckling, fläsk, fisk eller nötkött.
För matlagning behöver du 500 gr.ananas, ¼ kopp ketchup, 150 gr. vatten, 70 gr. socker, apelsinjuice (130 g), två matskedar stärkelse, ett bord. sked citronsaft, sojasås (kvart i glas) och ananasjuice (¾ kopp).
Förbered såsen.Häll ananasjuice, sojasås och ketchup i en liten kastrull. Alla ingredienserna är blandade. Därefter tillsättes orange och citronsaft, sätta socker. Vi löser upp stärkelse i vatten och häll det i blandningen. Koka såsen på en liten eld, rör om hela tiden tills bubblorna visas. Därefter skära de små kuberna av ananas och lägg dem i en kastrull med sås. Koka maten i låg värme i högst en minut och ta bort den från ugnen. Efter att sötsurssås med ananas kyls kan den serveras till bordet. Bon appetit!
Nödvändiga ingredienser:ett halvt kilo fjäderfäfilé, två paprikor, 2 matskedar stärkelse och lika mycket tomatpasta, 30 gram. mjöl, 25 gr. äppelcidervinäger. Sojasås, salt, gingerrot och vitlök läggs till smak. Du behöver också vegetabilisk olja och 200 gram ananas (konserverad).
Beredning.Vi tvätta kycklingfiléen och klippa den i små bitar. Fyll köttet med sojasås och lägg det i kylskåp i två timmar. I filéen tillsättes mjöl och stärkelse. Stek köttbitarna till en krispig brun. Vi lagar sötsurssås med ananas. Min peppar, skära den i små kuber och lätta i en panna. Lägg till riven ingefära roten, vitlök, ättika och ananas tillsammans med saften. Stew såsen under locket i några minuter. Sedan häller vi tomatpasta och stärkelse. Koka upp. I en stekpanna med sås lägger vi fileten och lite mer gryta. Kyckling med ananas i sötsurssås kokas. Bon appetit!
Nödvändiga ingredienser:en peppar, ¼ kopp sojasås, lika mycket ketchup och socker. Du behöver också fiskfiléer (700 gram), en burk konserverad ananas tillsammans med juice, två matskedar stärkelse, 50 gram. ättika (tillval), 3 liter. orange färska, krydda.
Beredning.Skär fisken i små bitar, strö med kryddor och strö över ättika. Vi lagar sötsurssås med ananas. Alla ovanstående ingredienser slås i en mixer. Vi rör inte ananas. En liten stek i olivolja, skär i bitar av peppar och sedan fisk (tills det är klart). Därefter häll sås i en separat panna. Koka upp och sätt fisken, ananas och peppar. Vi lagar mat i 1-2 minuter. Skålen är klar.
För matlagning behöver du ett kilogrammalet kött, ett halvt glas ris, peppar, två ägg, salt. För sås: ett bord. sked tomatpasta, 0,8 l. köttbuljong, citronsyra, två matskedar socker, en tesked honung, 90 gr. rågkakor, salt, 300 gr. ananas.
Beredning.Vi kombinerar köttfärs med rå ris och ägg. Tillsätt salt och peppar. Tja, vi blandar. Vi bildar av hakat kött runt köttbullar och lätta dem i olja. I en separat kastrull, blanda de ingredienser som behövs för såsen (förutom kakor) och koka. Lägg i köttbullarna noggrant i en kastrull och simma i ytterligare 15 minuter. Stänk kakorna och låt disken stå i eld i ytterligare 10 minuter. Det är mycket viktigt att laga maträtten med locket stängt. Bon appetit!
