Hur gott är det att förbereda krusbär med apelsin för vintern?

Kärsbär med apelsin - en ovanlig kombination, inteär det sant? Men från bär, som många kallar "norra druvor" och saftig citrus, kan du laga en doftande sylt för vintern. Välj ett av de föreslagna recepten och gå ner till affärer.

Krusbär med apelsin - utan matlagning

Ta 1 kg bär:

• 1 (eller något mer) kilo granulärt socker;
• ett par saftiga apelsiner.

Skölj bären noga och rengör dem. Tyvärr kan det ta ganska lång tid - nästan alla foster har ett torkat spets som måste tas bort. Apelsiner skal också av skal, filmer och frön. När frukten är snurrad i köttkvarn eller hackad i en mixer, ska du få en homogen massa. Lägg en bestämd mängd socker i torkad krusbär med apelsin, blanda - sanden ska helt lösas upp. Efter spridning på steriliserade burkar och rulla ner dem. Förvara som vanligt ämne på en sval plats till vinter.

Krusbär med apelsin: doftande sylt

Om du lagar bärmassa i föregående receptDet behövde inte, men nu anser vi den klassiska metoden för beredning av vinter leveranser från norra bär. Det kommer att ge en speciell smak av apelsiner, som vi kommer att använda tillsammans med huden. Du behöver:

• ett halvt kilo röd krusbär;
• stor apelsin;
• 600 gram socker.

Tvätta och sortera bären, rulla sedan igenom den.genom köttkvarn eller puré i en mixer. Skär citrusen i skivor, ta bort fröna och de tjockaste filmerna, och hugga sedan med en mixer. Kombinera krusbäret med orange i en kastrull, tillsätt socker, rör om och koka över låg värme. Så snart de första bubblorna visas på ytan, koka i ytterligare 5 minuter. Är klar Du kan sönderfalla på banker och lagra på en mörk plats. Några idéer: I stället för den vanliga sylt kan du lägga till röd siciliansk oransje - då blir din förberedelse en vacker rik bärnstenfärg. Även när du lagar mat kan du lägga lite krydda, särskilt lämplig kanel eller kryddda kryddnejlika. En sked citronjuice kommer att ge en trevlig tartness till din billet.

Kärsbär med apelsin: konfektuppskrifter

När du öppnar en burk med denna sylt kommer sommarluften av citrus att glädja dig på kalla vinterkvällar. I detta recept använder vi citron. Du behöver:

• 1 kg bärbärbär;
• 2 bitar apelsin och citron;
• kilogram granulärt socker.

Förbered bären - tvätta och montera igen. I apelsiner och citroner, avlägsna frön, är skalskär inte nödvändigt. Tvinna om allt i en köttkvarn, tillsätt socker och låt stå i ett par timmar. Lägg sedan allt i en kastrull och låt det sjunka ibland i en timme. Berry fruktmassa bör kokas ner med ungefär en tredjedel. Sprid hett sylt på burkarna, låt svalna, och rulla sedan upp locken och lagra till vintern. Så det är lätt att göra en doftande och välsmakande sylt, som påminner dig om sommaren under den kalla årstiden.