Rätter från blomkål recept och matlagning tips

Man tror att blomkål kom till Europa medÖn Kreta. Det ätes av de gamla romarna. I Europa spridda blomkål endast på 1500-talet. Först måste frön transporteras från öst, eftersom kål inte ville ge frön i det lokala klimatet och därför var det mycket dyrt och föll bara på bordet för de rikaste människorna. Slutligen i XIX-talet lyckades en fransk horticulturist få fram fröna från denna växt och från och med den tiden blomkål, liksom rätter från blomkål, var recept till förberedelse tillgängliga för alla människor.

Denna mycket användbara grönsak innehåller mycketnödvändigt för korrekt uppslutning av cellulosa och olika mikroelemeter. Intressant, när matlagning och stekning, blomkål behåller sina användbara egenskaper perfekt. Vidare aktiveras vissa biologiskt aktiva substanser även under matlagningsprocessen. Om blomkål äts regelbundet minskar risken för att utveckla magsår och gastrit betydligt, och blomkåljuice kan döda alla patogena bakterier i magslemhinnan.

Tyvärr vet inte alla ryssar förrän nuanvändbara egenskaper av denna underbara grönsak, och tydligen därför många rätter från blomkål recept för deras förberedelse är fortfarande okända för de flesta hemmafruar. Blomkål kan kokas med svamp, med malet kött, du kan göra ragout, pannkakor, sopppuré, äggröra och mycket mer. Endast växtens vita huvud används för mat, och de intilliggande löven avlägsnas.

För vissa rätter behöver blomkålkoka. kokande kål Tiden beror på disken. Till exempel, för en omelett blomkål koka 10 minuter för sallader - 20 minuter för soppan-mosade blomkål måste koka i saltat vatten under 30 minuter och för resten av de rätter kokas blomkål är inte allt.

Vi erbjuder läckra och hälsosamma rätter från färgKål recept som lagar dem är inte alls komplicerade och tar inte mycket tid. På den första kan du göra sopppuré från blomkål. För dess beredning behövs följande ingredienser: 2 blomkål, en morot, ett löklök, smält ost, 2 ägg, smör och gröna.

I saltat vatten för trettio till fyrtiominuter koka huvudet av blomkål och morötter. Därefter mals grönsakerna i en bländare eller torkas genom en sikta. Lök finhackad och stekt i en porslin till guldbrun, i slutet av stekning läggs lökosten till löken. Denna blandning hälls gnidad kål och morötter, salt till smak och uppfödas med en färdig köttbuljong. Soppen sätts på en långsam eld och kokas. När du serverar på ett bord i varje platta sätt till hälften av det kokta ägget och strö med finhackade örter.

Kål med svamp recept för andra kursen,är beredd från ingredienserna: flera kålkål gås, 300 gram svamp, en lök, en morot, smör och gröna. Kålen kokas i 15 minuter för denna maträtt.

Då måste det demonteras på blomställningarna ochBlanda med stekt svamp och finhackad lök. Alla komponenter sätts i en stekpanna, hälls i den återstående kålbuljongen, tillsätt de revade morötterna och lägg i en förvärmd ugn i 30 minuter. Innan du serverar kål och svamp på bordet, strö det med finhackade örter.

Blomkål kan användas som enfyllningar för dumplings. Vareniki med kålrecept innehåller följande ingredienser: 1 kopp kefir, ett ägg, salt och läsk vid knivens spets tas för degen. Mjöl behöver så mycket att få en brant deg. För fyllningen måste du laga 200 gram blomkål, 500 gram malet kött, bättre än kalkon, 1 glas mjölk, ett löklök, salt och peppar efter smak. För att förbereda påfyllningen kokas kål först i mjölk, och sedan mättes den tillsammans med övriga ingredienser i en blandare. Om fyllningen är för torr, tillsätt lite mjölk, i vilken kål var kokad. Färdiga dumplings serveras med smält smör eller gräddfil.

Var inte rädd för att experimentera och laga alla nya rätter från blomkålstillverkning recept är så enkelt att inga kontroversiella problem uppstår vanligtvis.