Vacker inredning av rätter - nyckeln till ett framgångsrikt företag

Många som försöker få anständiga pengar medhjälpa verksamheten, sluta valet på att öppna sitt eget café. Intäkterna från en sådan anläggning kan ofta jämföras med inkomst från en liten restaurang.

Men för det här måste du ägna tillräckligt med tidinte bara öppnandet av organisationen av institutionen, men också utbildning av personal. Korrekt utfodring och vacker registrering av rätter, som kan väcka aptiten, även i välnärda människor - den bästa garantin för att kunden skulle återvända till institutionen. Och han ovetande om sina historier med vänner gör den bästa reklam besökte caféet.

Den rätta tabellinställningen gör det intebara institutionens nödvändiga status, men också bekvämligheten hos besökare när de äter. Många kaféer, försummar dessa enkla regler, förlorar kunderna så snabbt att de ofta inte ens har tid att betala eller förblir för evigt "genomgångsrestauranger". Under tiden är det inte så svårt att komma ihåg det korrekta arrangemanget av bestick.

Dessa regler bör inte försummas, för ensDen vackraste designen av rätter, "spridda" runt bordet, kommer inte att märkas av besökare. I mitten av bordet är det nödvändigt att ordna brödlåset. På sidan av henne - en saltskakare, en pepperskakare och en kastrull. Å andra sidan måste du sätta en servett. Vid bordets kant är små tallrikar med stor diameter, som kommer att fungera som stativ för maträtter. Kniven sätts till höger, och sked och gaffel är till vänster.

Den vackra designen av rätter kommer direkt att bero på att vissa regler för matlagning och servering följs:

1. Alla produkter från den första kursen ska skäraspå samma skivor. När du serverar soppa är det viktigt att grönsakerna och buljongen är i lika stora proportioner. Gräddfil bör placeras mitt i maträtten med en rund fläck.
2. Servera den andra maträtten på följande sätt: sidrätterna är till höger och köttet är till vänster. Godtagbar dekoration med gröna eller hela grenar av sallad.
3. De flesta sallader kan dekoreras med riven ägg och figureras av kokta grönsaker, gjorda i form av blommor.
4. Plattans kanter måste vara rena. Innan de serveras måste de torkas med en servett.
5. Det är nödvändigt att titta på att besökarna hade allt de behöver på bordet. Den saknade måste levereras i tid vid den första förfrågan.

Om en fest arrangeras i institutionen, dådet är acceptabelt att ha en original design av rätter, vilket måste nödvändigtvis motsvara temat för semestern. I detta fall är avvikelser från de allmänt accepterade reglerna möjliga. Men fullständig ignorering av de viktigaste bestämmelserna är oacceptabelt.

Genom att annonsera din etablering på Internet,Var noga med att placera på sidan en vacker design av tallrikar med foton. Detta kommer att hjälpa framtida kunder att bota aptiten och införa förtroende för den höga smaken av mat som serveras i caféet, långt innan de försöker. Foto-sessionen är bäst beställd från en professionell fotograf. Att inte ha tillräckligt med erfarenhet är omöjligt att göra de mest lönsamma bilderna.

Vacker design av rätter kan vara användbar ivardagsliv. Om du tränar dig själv varje gång, inte bara på semester, för att ordna disken snyggt och i enlighet med de angivna reglerna, så kommer detta att vara ett plus för värdinnan, som kommer att avundas gästerna.