Potatispannkakor

I många år, en sådan maträtt som pannkakorpotatis, är en av de mest populära. Varje värdinna vet hur de förbereder och serveras till bordet. Men ändå vill jag presentera ett par läckra recept för deras förberedelser.

Fritters med potatismos

Det här receptet är traditionellt, och produktens sammansättning är den vanligaste, som finns i alla älskarinna. ingredienser:

Potatis - några stycken;

Vete mjöl - 1 kopp;

Smör - 120 g;

Ägget;

Gräddfil (20%) - ca 100 g;

Grönska, salt.

Först måste du skala potatisen, skölja,koka och salt. Krossa sedan och tillsätt mjöl, smör och ägg. Blanda sedan allt och bilda korv. Skär sedan det i skivor, rulla in mjöl och rulla ut små kakor. Sedan stekar var och en av dem i smör. Sätt kakan på en liten bit smör. Servera fritters från potatismos med gräddfil, beströdda med örter. Bon appetit!

Potatispannkakor med äppelsås

Om så önskas kan äppelsås i detta recept ersättas med någon annan. Produkter för matlagning:

Ägg - 3 stycken;

Vete mjöl;

lök;

Potatis - ca 1 kg;

Bakpulver - 1 tesked

Vegetabilisk olja - 120 ml;

Peppar, salt;

Äppelsås;

Muskot.

Först måste du skalsa potatisen dåriva den eller slipa den med en mixer. Lägg sedan till mjöl, lite vegetabilisk olja, bakpulver, peppar, muskotnöt, salt. Blanda sedan noggrant. Värm stekpannan och stek pannkakorna från potatisarna i 12 minuter. Applesås ska serveras tillsammans med maträtten. Bon appetit!

Potatispannkakor fyllda med kött

Denna maträtt är också gjord av potatismos. Produkterna:

Köttfärs - 350 g;

lök;

Potatis - 0,6 kg;

Olivolja;

Kryddor, salt.

För provet:

Potatis - ca 1 kg;

Ägget;

Mjöl - 1 glas;

Salt.

Häll först lök på löken och stek i olja. Därefter tillsättes malet kött och laga mat, omrör hela tiden medan du gör det här. Allt du behöver för att salta, tillsätt kryddorna, sätt sedan den färdiga fyllningen på maträtten i skålen så att den svalnar. Nästa måste du göra degen.

Först bör du koka potatisen ochlaga potatismos. När det svalnar, kör i ägget, blanda det. Tillsätt sedan mjölet, saltet och rör om tills det är slät. Från testet, vilket visade sig, måste du göra en lång korv, som är skuren i bitar. Sedan är var och en plattad i palmerna så att den platta kakans tjocklek är ca 5-6 mm. Lägg nu i mitten av varje tårta på en tesked påfyllningar och fixa kanterna. Stek sedan varje tårta med fyllningen i olja tills en rodig skorpa. Läckra och näringsrika potatispannkakor är redo! Servera med gräddfil och örter.

Potatispannkakor med gurkmeja

Mat för beredning (för fyra portioner):

Mjöl - en halv kopp;

Potatis - 6-7 delar;

smör;

dill;

Salt, vegetabilisk olja;

Curcuma - en halv sked te.

Till att börja med bör du förbereda potatismos,kokar potatis i saltvatten, pund dem och tillsätt smör. När potatismosorna är svala måste du lägga till gurkmeja, mjöl och ät degen. Lägg sedan till finhackade gröna och blanda noggrant tills en homogen massa bildas. Det bör också noteras att potatiserna ska vara lite varma, eftersom de heta potatiserna får en mycket flytande deg.

Nu ska du värma upp stekpannan och lägga tillhennes vegetabiliska olja. När oljan är varm, lägg ut de formade potatokakorna och stek dem tills en rödskorpa visas på båda sidor. Mycket läckra, aromatiska pannkakor erhålls, som serveras med grönt, gräddfil och färska grönsaker.

Bon appetit!