För varje självhäftande värdinnaDet är naturligt att hålla huset rent, städat och fullt av alla familjemedlemmar. Särskilt gäller detta för dem vars män arbetar med fysiskt arbete, och därför måste de efter återvända hem behöva påfyllning av förbrukad energi.
En av de rätter som perfekt hjälper dig att klaramed detta - potatis med revben gryta. Det är högkalorium och lång smält, vilket garanterar varaktigheten av mättnad. Och eftersom det serveras på bordet med värme med värme, kan den inte passa bättre för en kall vinter. Som utgångspunkt kan du använda både stewed fårkål med potatis, såväl som nötkött eller till och med fläsk. Allt beror på individuella smakpreferenser, eftersom varje kött har sina fördelar framför andra och nackdelar. Så, lamm har ofta en viss lukt, fläsk - ganska fet. Och om du använder nötkreatursribben, stuvade med potatis, så måste maträtten laga under en längre tid.
Ingredienserna
I vilket fall behöver du ungefär ett kilorevben, 3-4 medellökar, cirka 8-10 potatis, morötter, vitlök, örter och kryddor (salt, svartpeppar och lite varm röd paprika eller paprika). Först rensar vi alla ingredienser, min och krossar dem.
Dela revbenen en efter en, hugga lökhalv ringar, potatisar - stora kuber, som på en stek, gnugga morötter på ett grovt rivjärn, pressa vitlök. Du kan laga maträtten "Potatis med Braised Ribs" både i en stekpanna eller i en kittel och i ugnen med keramiska krukor. Vi väljer det tredje alternativet, även om det är ganska lång tid, men det kommer att minska användningen av olja och hålla maten varm under lång tid. Så, först i pannan stek revbenen på båda sidor tills guldbrun, salt och peppar dem under processen. Sedan tar vi bort på en tallrik, och på samma olja stekar vi lök och morötter. Tubare för att påskynda processen kan vara något kokt.
fullbordan
Och fortsätt nu till sista etappenmatlagningsrätter "potatis med brajsade revben". Sprid hälften av lökarna och morötterna på botten av krukorna, fördela sedan revbenen, det andra lagret - potatiserna och överst - resten av grönsakszazharki. Slutligen häll vattnet, ca 2/3 av hela djupet av skålen. Vi ställer krukorna på ett bakplåt i en ugn uppvärmd till 200 grader och ställa in minuttimern till 30-40. Periodiskt bör du kontrollera diskens beredskap för potatis, eftersom alla andra ingredienser redan är fullständigt kokta. Strax före servering måste du lägga till en kryddnejlika eller två krossade vitlök och några gröna i potten. Du kan också ändra receptet på maträtten "potatis med brajsade revben" med dina egna ursprungliga idéer och tillägg. Till exempel kan du, förutom ingredienserna, lägga till tomater, äggplanter och till och med zucchini, steka dem med lök och morötter. Och revbenen själva kan beläggas med kryddor och vitlök innan de läggs på pannan, så de blir mer smakliga och välsmakande.
