Hallon sylt är en läcker medicin
Våra förfäder var kända för deras helandeegenskaper av hallon. Och för behandlingen använde de hela växten: blommor, löv, bär, rötter. Nu är det oftast begränsat att skörda bär. Av dem görs gelé, allas favorit hemgjorda hallon sylt, confiture och till och med vin. Raspberry, till skillnad från de flesta bär, förlorar inte användbara ämnen under värmebehandling och i den bearbetade formen behåller den alla medicinska egenskaper hos färska frukter.
Hur man lagar hallon sylt
Raspberry är en mycket delikat bär och färsk under lång tidinte lagrad I mogna frukter, efter att ha bott i ett slutet kärl, börjar vinjäsning efter 6-7 timmar. Därför ska den skördade gröda sorteras ut och sätta de skadade och omogna bären åt sidan. Koka hallon sylt i små portioner (helst 700-800 g) på en liten eld. Av denna mängd erhålles omkring en liter burk.
Snabb hallon sylt
Ett par kilo bär för att dela försiktigtca 3 delar för enskilda krukor. Att somna 1: 1 i varje socker. Om du gillar mer söt och tjock sylt, måste du ta lite mer socker. Låt krukorna stå i vila (kan skickas till kylskåpet) tills tillräcklig juice tilldelas. Nu omedelbart - i brand, så snart det kokar, bibehålla ett par minuter. Sprid på sterila torra burkar (under locket) och kork.
Jam i multivariaten
Banker för färdig produkt och lock kan varaAtt sterilisera också i multivark. Placera en behållare för matlagning på en skål, placera burkar och lock på den och sätt in lämpligt läge, tiden ställs in automatiskt. Under denna tid förbereder du ett kilo bär: ta starkt och helt, ta bort sepals och kryddade frukter. Häll dem försiktigt i multivarket och på toppen - ett kilo socker. Ställ in läget "Quenching" i en timme. Efter halva tiden rör försiktigt innehållet i skålen. Efter ljudsignalen häll hallon sylt över de förberedda burkarna och sätt i dem med lock. Det visar sig lite mer än två burkar (750 g vardera).
Bevara hallon utan att laga mat
Mycket enkelt och snabbt recept. Slå i en mixer ett beredd kilogram hallon till ett homogent tillstånd. Häll ett halv kilo socker, häll 5 msk. l. av god vodka, blanda noga, sätt på burkar, förvara i kylskåp. Bara under lång tid för att spara det kommer inte fungera: läckra förberedelserna är mycket snabbt ätit!
Hallon sylt med gropar
Förberedd också, utan mycket besvär. Hoppa över de beredda bären genom juicer. Till varje liter juice tillsätt ett pund socker, blanda, sätt på en spis, koka, packa på burkar.
Hallon vin
Om du vill skämma bort dig så exotisktdrick, du måste offra ett kilo kokt sylt, men det är värt det! I en 5-liters burk för att fylla ett kilo socker, ett glas otvättat ris, tillsätt sylt och häll vatten på hängaren. Låt stå på en varm plats i 40 dagar, men vadJu mer värt det är, den smakigare och mer aromatiska är den slutliga produkten. Flaska flaska vin. Fläktar med starkare drycker kan lägga till ett glas eller två av högkvalitativ vodka.
