Förberedelser för semestern: hur man gör påsk

Om i din familj är det vanligt att fira påsk,då är säkert, mormor eller mamma berättar och visar hur man gör påskalammet. Maträtt, som har samma namn på semester och är beredd bara en gång om året på denna dag, är gjord av ost.

Som regel kräver stallost närvaron aven speciell form för dess förberedelse, men om huset inte har pasochnitsy, påskkock, till exempel i en salladsskål. Den klassiska pasochnitsa har formen av en stympad tetraedral pyramid och kan demonteras i dess beståndsdelar för att göra det bekvämare att extrahera innehållet från det.

Påsken är av två typer: rå och kokad, och skiljer sig åt i produktionstekniken och hållbarheten hos den färdiga produkten. Naturligtvis kan kokad påsk lagras mycket längre.

Båda formerna av påsk är beredda från de färskaste ochkvalitet stuga ost. Det bör ha en enhetlig konsistens, och även i ojämnheter bör det inte finnas gula och vita fasta impregneringar. Och om du vet hur man förbereder påsk från gräddfil (sätter grädde till mjölken och lägger det på ångbadet, kan du självständigt få kockost från det), då kommer du att vara helt säker på kvaliteten på hemstugan.

För matlagning rå påsk (kallt sätt)Höst ost ska torkas noggrant genom en sik, för att ge den en helt homogen konsistens och tillsätt ett mjukt smör till det. Om du någonsin fick veta hur man gör påsk, så märkte du förmodligen att recepten är väldigt olika från varandra. Vissa människor föredrar, förutom smör, att tillsätta tät fettsyror till rå påsk, och någon häller krämig krämig krämig olja. Förutom ovanstående produkter på påsken måste du lägga till socker eller pulveriserat socker, väl och ytterligare ingredienser - det här är den mest zest som kan vara annorlunda i olika påskrecept.

Om du bestämmer dig för att laga påsk från kockost,var noga med att beställa med russin, olika kandade frukter, choklad, hasselnöt, mandel, valnötter, kakaopulver, hallon eller jordgubbar sylt, kardemumma, baden, muskotnöt och vanilj. Allt detta kan användas för att förbereda ostpastaen och exakt vilka livsmedel du lägger till maträtten, beror bara på din smak, hushållens önskemål, preferenser och tillgången på denna eller den ingrediensen i huset.

Genom närvaron i påsk av olika komponenter, derasäven kallad annorlunda. Det finns påsk choklad (i mosad keso lägga små bitar av choklad, russin och nötter kan vara kakao poproshok), påsk rosa (färgen opredeleyaetsya hallon eller jordgubbar sirap, som läggs till skålen), påsk royal, påsk kungliga påsk vanilj, påsk mutter påsk honung. Kort sagt, varianter av denna maträtt en stor del, men om du vet hur man gör påsk kall process, är inte svårt beredning kokt påsk till dig.

Kokade påskkockar lite längre änrå. Men det kan förvaras i kylskåp i en vecka, och det kommer inte att förlora sin smak och kommer inte att försämras. Torkad stallost, som redan har tillsatt smör, grädde, grädde, rosiner, nötter, etc., värms på låg värme tills bubblorna visas. Du måste värma massan, rör den hela tiden. Så snart bubblorna dyker upp, svalnar pannan med turommassan snabbt och sprids i en form.

Och med kallt, och med ett varmt sätt att laga påsk, sprids den färdiga massan i fuktig gasbind eller muslinform, läggs under förtryck och lägger ut i kylan i 12 timmar.

Nu vet du hur man gör påsk med någonvälkänt sätt, med några fyllmedel, och samtidigt få en näringsrik och välsmakande maträtt. Det finns många matlagningsmöjligheter, välj den du gillar och laga den med glädje!