Kakor "Nötter" med kondenserad mjölk. Recept och dekoration
Söta bakverk har alltid haft och kommer att ha sina egnabeundrare. Utan en festlig tårta, rulle, tårta eller kakor kan man inte göra på vardagar eller speciellt på semester. Mjölkfri efterrätt är inte bara mat. Hur mycket fantasi, kreativ energi, kärlek och skicklighet investerar fruen i sina produkter! Inte bara kakor, men invecklade djurfigurer, eller båtar eller hytter pryder bordet för glädjen hos vuxna och barn. Tårta i form av ett grönt julgran på nyårsafton eller en tårta-korg med krämblommor till en födelsedag ... Ja det finns några exempel på kulinarisk konst som du kan se på borden med goda hemmafruar!
Kakor med fyllning i form av nötter är kända för många. Det är mycket gott och originellt i form, så det har länge varit populärt. För att producera det tillverkar industrin särskilda hasselnötter, de är lätta att köpa i en butik. Om du har det kan du laga "Nötter" -kakor med kondenserad mjölk. Receptet är inte komplicerat alls och kräver inga speciella produkter. Att baka kakor "Nuts" i form måste du ha tre koppar mjöl, ett paket smör eller margarin, en halv kopp strösocker eller socker, två ägg, citronsaft (en tesked) salt, läsk och sötad kondenserad mjölk för fyllningen.
Så, vi gör "Nötter" kex med kondenserad mjölk. Receptet för testet.
Mjukt smör eller margarin malet medsocker (eller pulveriserat socker). Separera äggvitorna från äggulorna och äggula i oljan, fortsätt att knäda tills en homogen massa erhålls. Sedan tillsätt salt och natron på toppen av en tesked, citronsaft. Proteinerna slår separat upp till bildning av skum och hälls i den resulterande massan. När allt är väl blandat, tillsätt mjöl, häll det långsamt, under omröring. Blanda noggrant för att göra en homogen, elastisk deg. Nu är det nödvändigt att bilda en kaka "Nötter" med kondenserad mjölk. Receptet rekommenderar att det är lättare att arbeta med degen, det ska hållas i kylskåpet ett tag. Den kylda degen är uppdelad i små bitar och placeras i cellerna i en stekpanna. Varje cell ska fyllas med två tredjedelar, för när stekpannan är täckt med ett speciellt lock med utbuktningar kommer degen att pressas ut ur cellen. Krympt överflödig deg bör avlägsnas med en kniv och sätt stekpannan på elden. När bakningen är färdig ska muttrarna försiktigt avlägsnas med en kniv från stekpannan och kylas. Halvparten av valnöt och skalen erhölls. De bör fyllas med söt fyllning och läggas i hela nötter.
Fyllningen kan vara vilken som helst: tjock sylt, kräm eller kondenserad mjölk. För att göra "Muttrar" -kakor med kondenserad mjölk, rekommenderar receptet att koka kondenserad mjölk tills en brun färg erhålls. Detta görs under en lång tid, i två till tre timmar i ett vattenbad. När mjölken blir brun, måste den kylas. För att ge en speciell nutty smak i mjölken bör sätta frön av valnöt. Rör om denna fyllning och lägg i halvor av bakade skal. Det sista steget i den här kreativa processen är att halvorna förenas till hela nötter. Tack vare den klibbiga kondenserade mjölken, håller de sig gott tillsammans. Nu kan de färdiga muttrarna placeras på en tallrik så att grädden blir fryst i dem. Underbara, läckra och vackra "Nötter" -kakor är klara. För att ytterligare lägga till skönhet på dekoration av behandla, rekommenderar vi att du lägger nötterna i en korg. Du kan ta en vanlig korg med korg, eller du kan arbeta lite för att göra en korg ätbar. Du kan till exempel göra det med sina krispiga pinnar, som säljs i vilken butik som helst. Sticks läggs ut på en tallrik, som en timmerstuga. På platsen för deras anslutning (väv) smörjs stavarna med samma kondenserade mjölk. Resultatet är en korg, vars botten är skålen. I det sätter vi nötter. Det visar sig vara en mycket vacker behandling, som naturligtvis kommer att glädja alla dina gäster.
