Fisk havskatt: recept

En utsökt fisk med öm, saftig kött kallas havskatt. Receptet för dess förberedelse, vi föreslår i denna artikel.

Stekt havskatt med svamp och ost

Produkter som behövs för matlagning:

• kyld foderfilé som väger 600 gram;
• en halv citron
• Kryddor (till exempel franska örter) - nypa;
• vetemjöl - ca 200 gram (1 glas);
• champinjoner svampar som väger 300 gram;
• lök huvudet;
• ostmassa (till exempel med örter) - 1 paket;
• blandning av paprika och salt;
• dill - medelstor bunt;
• för stekning: vegetabilisk olja (du kan ta olivolja).

teknik

Hur är havskattberedningen förberedd? Receptet på stekt fisk föreslås att utföra steg för steg.

1 steg

Rengör löken. Klipp in i ringar eller semirings. Tvätta svampar, rengör dem om det behövs. Förvärm oljan i en stekpanna. Spara löket tills genomskinligt. Tillsätt den hackade svampen till den. Koka i 10 minuter. Därefter lägger du till ett paket ostost. Stew det lite i brand.

Steg 2

Tvätta fisken, torka den. Skiv filéerna i bitar. Lite peppar, strö salt, torkade örter. Du kan lätt strö med citronsaft. Lämna filéerna i 15 minuter.

Steg 3

Efter tiden är upp, varje bitrulla i mjöl. Förvärm oljan i en stekpanna, lägg fisken i den. Så snart en sida blåses (ca 5 minuter), vänd havskocken över till en annan. Minska värmen, täck och stek i ca 10 minuter.

Steg 4

Beredda svampar med lök sätta påstekt fiskfilé. Stew i 5 minuter. Ingredienser ska värma upp och fiska - njut av doften av kryddiga örter. Fisken är klar. Stekt havskatt - receptet, som du kan se, är mycket enkelt. Grind gröna, strö den färdiga maträtten. Du kan servera det med någon sidrätter. Denna fisk är särskilt väl kombinerad med färska grönsaker.

Stekt havskatt: biff

Receptet på denna maträtt från havskatt kräver närvaro av:

• biffen själv - genom antalet portioner (5-6 stycken);
• vetemjöl - ett halvglas (ca 100 gram);
• vegetabilisk olja för stekning av fisk - 70 ml;
• salt.

Teknik för förberedelse

En snabb och utsökt middag blir en stekt havskatt. Biffreceptet ser ut så här. Blanda mjöl och salt. Rulla bitarna av fisk i blandningen. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Sätt havskatten i den. Smaka på biffen först på ena sidan och på den andra. Förbered en utsökt maträtt för fisk. Bra stekt potatis eller grönsaksallad.

Havskatt i smeten: recept

Här är ett annat enkelt recept på matlagning. Nödvändiga ingredienser:

• filet av havskatt väger 700 gram;
• 4 matskedar vetemjöl;
• färska kycklingägg - 2-3 stycken;
• vegetabilisk olja av 30 ml för smeten och 50 ml för stekning.

Teknik för förberedelse

Gör en pinne. Blanda ägg med smör. Var god salt. Sätt i mjölet. Konsistensen av den resulterande blandningen bör likna flytande gräddfil. Klipp filéen i bitar av godtycklig storlek. Var och en av dem doppade i en smet och satt i en stekpanna. Din havskatt blir klar när clareten blushar och blir gyllene. Servera fisken med sås och garnera från kokt ris eller potatis.