Fläsk med tomater och ost i ugnen - flera alternativ för matlagning

Fläskrätter är de mest populära i Ryssland. Denna typ av kött är väldigt lätt att förbereda, och disken är väldigt god. För stekning eller bakning bör du välja de bästa köttstyckena - skinka, loin, brisket, scapula. Specifik smak av fläsk kompletteras perfekt med grönsaker. För att göra fläskrätterna saftiga måste du följa vissa regler. Nybörjare kockar kan erbjudas det enklaste receptet - fläsk med tomater och ost i ugnen. Bakning i ugnen kräver inte ständig kontroll över diskens beredskap, vilket är fallet med rostning. Din uppgift - hur man korrekt förbereder kött, grönsaker, uppfyller temperaturen och tillagningstiden och resten av ugnen kommer att göra sig själv.

För matlagning måste du ta 800 gram kött, 1 kg tomat, 250 g ost, två lök, fyra potatis, fyra vitlöksklyfta, vegetabilisk olja, majonnäs, gröna, salt.

Skär köttet längs fibrerna med 1-2 breda bitarcentimeter. Varje bit är slagen, salt, peppar på båda sidor. Smörj bakplåten med olja, lägg på täta köttstycken. Skär löken i ringar och stek den i en panna. Mala vitlöket. Lägg lökarna och vitlöket ovanpå köttet.

Renade potatis måste gnidas på en storrivjärn. Därefter sätta i potatis i en behållare med vatten i en halvtimme, tillsätt lite salt - 1 tsk. Under denna tid förbereda tomaterna - de måste skäras i cirklar. Ost ska rivas. Sätt potatisarna i ett jämnt lager på köttet, topp med tomater. Strö allt med grönsaker, topp med majonnäs. Det sista lagret är riven ost. Stäng bakplåten med folie.

Ugnen bör redan värmas till medelstora temperaturer. Vi lägger in sitt bakplåt. Efter 40 minuter avlägsna folien och håll skålen i ugnen i ytterligare 15-20 minuter för att bruna den smälta osten.

Att laga denna läckra maträtt du behöverfläsk, svamp, tomater, ost. Brisket behöver tvätta, torka. Utan skär köttet till slutet, gör skärningar 1,5-2 cm bred. Salt och peppar. Tomater skärs i skivor, svampar - skivor, ost - vanliga skivor. I skuren måste du sätta 2 cirklar av tomat, 2 skivar svampar, 2 skivor ost. Vik i folie och lägg i den förvärmda ugnen i 40-50 minuter. Håll en temperatur på 200 grader. Ta bort folien efter 40 minuter, låt sedan fläsk med tomater och ost stå i ugnen i ytterligare 15 minuter. När du serverar, skär köttskivorna till slutet.

Recept för fläsk ingår i de nationellakök av många nationer. En bra kombination av detta kött med olika grönsaker, både i bakat och stuvat och stekt, gör att du kan skapa fler och fler nya recept. En av de mest tillgängliga och utbredda rätterna att även en nybörjare kan laga mat är fläsk med tomater och ost i ugnen. Prova att lägga till andra grönsaker, servera med olika såser, och varje gång får du ett nytt, originalt kulinariskt mästerverk.