Sallad "Biskopar": recept för matlagning hemma
Långt sedan rädisan värderades inte så mycket för smakenkvaliteter, hur mycket för helande egenskaper. Denna rotgrönsaker var en frekvent gäst på bordet av våra förfäder. Och det är ingen slump att så många recept för att laga sallader med en sådan ingrediens i kompositionen har nått våra dagar. Eftersom rädisa är välbevarad till våren, ingår en hälsosam rotgrönsak ofta i den magra vintermenyn. Men bara i kombination med kött kan du helt avslöja den särskilda smaken av rädisa. Vi föreslår att förbereda salladen "biskopar", som ingredienser som används, och rädisa och nötkött. Tänk på flera matlagningsalternativ för denna maträtt.
Användbara egenskaper av rädisa
Det finns flera sorter av rädisa. Den skarpaste är vit rädisa, mycket användbar är svart, har en mjuk söt smak, den är grön. Det finns också en vit, lång och saftig japansk rädisa, som liknar en stor rädisa, vars sort kallas "daikon". För att laga sallad "biskop" kan du ta några av de föreslagna typerna, men det bör noteras att den mest användbara skålen kommer från svart rädisa.
Dess fördelaktiga egenskaper är följande:
- På grund av innehållet i radikalysozymet har det en antimikrobiell effekt på kroppen.
- är ett profylaktiskt medel vid behandling av influensa och förkylning, på grund av det stora antalet flyktig produktion i kompositionen;
- Råisjuice hjälper till med hosta och ledsmärta.
Sallad "Biskop" klassiker med rädisa
Under många års existens av denna maträtt har många varianter av dess utförande uppträtt. Men den mest utsökta salladen är fortfarande "ARheire "klassiker med rädis och nötkött. Denna grönsak lägger kryddig till maträtten och gör den mer användbar, trots att det finns majonnäs i kompositionen.
Sallad "ärkebiskop" klassiker är förberedd i följande ordning:
- Rädisa tvättas och skalas, gnids på en riven morot på koreanska, viks i en skål och skickas till kylskåpet i 2 timmar. Detta är gjort så att det stannar bitterhet.
- Nötköttmassa (300 g) kokas till beredskap i en timme, kyls och demonteras i fibrer.
- Råa söta morötter (2 st.) Gnidade på den "koreanska" rivaren.
- En stor lök stekt i halva ringar i vegetabilisk olja.
- Beredda ingredienser läggs ut på en skål i lager: på bottenrötten, sedan morötter och nötkött. Varje skikt är belagt med majonnäs.
- Ovan för smak och som en prydnad som stekas ut till gyllene lökar.
Höger på bordet blandas salladen med en sked och läggs ut på tallrikarna.
Sallad "Ärkebiskop": recept med ägg och lever
För beredningen av denna salat behövernötkött eller kycklinglever, som du måste förkoka eller steka. Skålen visar sig vara väldigt närande och välsmakande, även om den är långt ifrån en klassiker sallad "biskop".
Kokad lever ska skäras i remsor. På samma sätt hacka och lök med morötter, varefter de måste steka i vegetabilisk olja och svalna. Svart rädisa receptet skärs också i remsor. När alla ingredienser är beredda kan de sättas i en stor skål och blandas med majonnäs. På toppen av salladen är dekorerad med revet kokt ägg (2 st). Eventuellt kan du också göra dekorationer från grönsaker och örter.
Biskopsallad med rädisa och kyckling
Ett annat matlagningsalternativ för denna läckra och hälsosamma maträtt. Sallad "A"rkiereysky "för detta recept bereds av rädisaoch kyckling, och för juiciness det lägger också till färsk gurka. Skålen är lätt och samtidigt mycket välsmakande. Kalori sallad är bara 110 kcal per 100 gram.
Förbereda salladen, koka först tillberedskap kycklingfilé (200 g). Rostat sedan rädisa, lägg till och lämna i 15 minuter på bordet. Vid denna tidpunkt är löken stekt i vegetabilisk olja, varefter de slagna äggen hälls i pannan. Nästa förbereder en omelett, kyls och skärs i remsor. Andra ingredienser, kyckling och gurka, skärs på samma sätt.
I slutet av matlagningen kombineras pressad rädisa, äggröra, kyckling och gurka i en maträtt och klädd med majonnäs. Eventuellt kan salladen dekoreras med finhackade gröna.
