Hjälmlagda kaninknivar: flera recept

Idag kommer vi att berätta om beredningen av kaninknivar. Recept som presenteras i artikeln är enkla att genomföra och låga priser (i form av produkter). Vi önskar er framgång i köket!

Allmän information

En delikat, doftande, tillfredsställande och hälsosam maträtt. Och alla dessa skivor från en kanin. De recept som beskrivs nedan är lämpliga för hemmafruar med olika koknivåer. För att få det önskade resultatet behöver du bara följa anvisningarna.

Cutlets från en kanin i en stekpanna

Nödvändiga ingredienser:

en stor lök
100 gram pack smör
vitt bröd - ett par bitar;
½ kopp mjöl (sort är inte viktigt);
ett ägg;
slaktkrobb - 1,3 kg;
kryddor (peppar, salt).

Praktisk del

Vi sprider på bordet allt från vilken kaninhönsor kommer att tillagas. Vad är nästa? Vi måste suga brödet i rent vatten.
Ta bort skinkorna från glödlampan. Mackhack (helst kuber).
Låt oss nu göra bearbetningen av kaninkroppen. Vi tvättar det i rinnande vatten. Skär köttet till benet. Den resulterande fileten passerar genom köttkvarn och lägger gradvis tillsats av brött bröd och hackade lök.
I fyllningen tillsätt smält flaskaolja. Rör om. I skärmmassan bryter ägget. Detta är inte allt. Saltkorn. Strö med dina favorit kryddor. Blanda massan med en träspatel.
Sculpt patties. Hand, fuktad med vatten, ta packningen och rulla in i en boll. Då ska den platta upp och ner. Det visar sig läckra kaka. Det ska inte vara för stort, annars kommer det inte att stekas.
Värm upp pannan, häll in den literaffinerad olja. Att sätta patties. Stek dem till guld. Vanligtvis tar denna process 5-7 minuter (på varje sida). Bruna kaninknivar skiftar försiktigt till en bred maträtt. Servera denna maträtt rekommenderas i form av värme. En grönsaksallad, bakade potatis och kokt ris passar som en sidovägg.

Kaninskurett recept i ugnen

Produktlista:

200 g lökar;
rik grädde - tillräckligt 40-50 ml;
100 g liten havremjöl;
ett ägg;
0,5 kg kaninkött (benfritt);
smör (ghee) smör - kommer att användas för stekning
kryddor (peppar, salt);
80 gram pack smör.

Detaljerade anvisningar

Steg # 1. Vill ha skivorna att vara saftiga ochmild? Välj sedan köttet från bakkanten av kaninkroppen. Ta bort benen. Tvätta fileten med kranvatten. Separera filmen. Köttet är skuren i medelstora delar.

Steg # 2. Skalade lök ska hahackas. Skicka det till en förvärmd panna. Stek med smör. Så snart löken är rodnad, stäng av elden.

Steg # 3. Det tidigare receptet användes blött bröd. Det kan dock ersättas med liten gröt. Det påverkar inte smaken på maträtten.

Steg # 4. Genom köttkvarnen hoppa över delar av kaninkött,smör och stekt lök. Vi saltar. Lägg till dina favorit kryddor. Häll i rätt mängd kräm. Sätt havregryn, som vi ersatte brödet. Där kör vi ett ägg.

Steg # 5. Fyllning är nästan klar. Det återstår att avvisa eller piska med en mixer. Innan du börjar göra skivor, skicka fyllningen i kylskåpet (på mittenhyllan) i 20 minuter.

Steg # 6. Vad är nästa steg? Lite kyld fyllning uppdelad i delar. Gör små kakor. Var och en av dem botas i mjöl. Stek i en panna och lägg till ghee. Så snart skivorna är täckta med en skorpa, stäng av elden. Vår matlagning slutar inte där.

Steg nummer 7. Reddened cutlets lägger ut i en bageri. Skickas till förvärmd ugn. Vid 190-200 ° C kokas burgersna i 10-12 minuter. Servera dem på bordet, beströdda med hackade gröna.

Matlagning för barn: Ångad kaninknivar

ingredienser:

10 gram vetebröd (ingen skorpa);
100 g kaninkött
0,25 tsk salt;
mjölkmedelsfett - 2 msk tillräckligt. l.

Matlagningsprocess

Kaninköttet sköljs med kranvatten. Skär i flera bitar, som sedan hakas med köttkvarn.
Den resulterande fyllningen kombineras med bröd, blöt i mjölk. Hoppa igen massan genom köttkvarn. Vi saltar. Rör om.
Komma till bildandet av malet köttpatties. Sätt dem i en dubbelpanna. Vi märker 20-25 minuter. Klar köttbullar flyttas till plattan. Som en rätter till dem kan du skicka kokta nudlar, potatismos eller smula risgröt. Vi önskar att din baby inte är appetitiv! Han kommer säkert att njuta av denna delikata och städa maträtt.