Hur är potatisen beredd med lobules bakad i ugnen?

Potatisskivor, bakade i ugnen,är inte bara mycket tillfredsställande, utan också överraskande god maträtt. Det kan serveras till bordet som en garnering för kött, fjäderfä eller fisk, och även att äta precis så, tillsammans med en sorts sås.

Bakade potatisar i skivor i ugnen: foto, recept

Denna skål fås bäst från ungapotatisknölar. De kan inte ens avskalas, men bakas med den. Men om du bestämde dig för att göra den här skålen inte i skördssäsongen, då kan du använda vanliga potatisar. För att göra detta, ta avlanga knölar i medelstorlek, utan olika sprickor, ögon, etc.

Eftersom potatis är beredda med lobules bakade i ugnen? För den enklaste förberedelsen av en sådan maträtt måste du köpa:

• färskt smör - ca 100 g;
• potatis avlång - flera knölar;
• dill torkad och salt - efter eget gottfinnande.

Metod för framställning

Potatisskivor, bakade i ugnen,gör sig redo ganska snabbt. Först tvättas knölarna noga och skällas sedan. Därefter skärs de i kvarter eller 8 stycken (om potatisen är för stor). Sedan läggs grönsakerna i en djup skål, saltad och smakad med torkad dill.

Potatisskivorna blandas noggrant på en bakplåt, som smörjs med ett mjukt smör. I denna form skickas det fyllda arket till ugnen i 30 minuter.

Vid en temperatur av 230-260 grader ska potatisen inte bara vara helt bakad men också täckt med en läcker ruddyskorpa.

Steg-för-steg recept på bakade potatis kilar i ugnen

För en mer doftande och välsmakande skål rekommenderas skivor potatisknölar att rulla i en speciell blandning. För dess förberedelse är det nödvändigt att använda:

• brödsmulor gjorda av vetebröd - ca 4 matskedar (med en kulle);
• vegetabilisk olja utan arom - ca 6 matskedar (för att smörja pannan);
• malt svartpeppar - ½ dessertsked
• Provencalska örter - en stor nypa;
• salt hav - använd för att smaka;
• persilja torkad eller fräsch - efter eget gottfinnande.

Matlagningsprocess

Som nämnts ovan, potatisar, skivorbakat i ugnen, beredas helt enkelt. Efter att knölarna är bearbetade och skurna i stycken, fortsätt till beredningen av doftande blandning. För att göra detta, lägg till brödsmulor gjorda av vete bröd, samt malda svartpeppar, provensalska örter, havsalt och persilja i en djup tallrik.

Blanda alla ingredienser väl, rulla potatis wedges tillsammans och baka dem exakt som beskrivs i första receptet.

Göra ett gott ost mellanmål från potatis

Om potatiskilorna bakade i ugnen inte är avsedda för en skål, men för ett mellanmål, bör det förberedas med följande komponenter:

• hård ost - ca 100 g;
• olivolja - 4 stora skedar (för att smörja pannan);
• söt paprika - 1/2 dessert sked
• peppar, salt - efter eget tycke;
• senapspulver och andra kryddor - efter smak.

Hur man lagar mat

Behandla potatis för sådana snacks skaexakt som beskrivits ovan. När det gäller blandningen för rullning använder de hård ost, som gnids på den finaste rivaren, söt paprika, paprika, senapspulver, salt och andra kryddor. Alla ingredienserna stör i en djup skål, och rulla sedan dem i skivor potatis. I denna form sprids de på en bakplåt och bakas i ugnen i en halvtimme.

Efter värmebehandling bör grönsaker täckas med en välsmakande och doftande skorpa. Servera ett sådant mellanmål till bordet, helst tillsammans med såsen.