Läckert recept: rör med kondenserad mjölk och andra krämer

Vad älskarinna älskar inte att mata familjen välsmakande,men samtidigt oklokt dessert? I detta fall kommer receptet på ett rör med kondenserad mjölk eller med en annan kräm att komma till räddningen. Förbered vaffel (eller andra) tubuler är lätt, men delikatessen är väldigt, mycket läcker.

Klassiskt recept: rör med kondenserad mjölk

Så, om du bestämmer dig för att laga våffelrör med grädde, det första du behöver är en våffeljärn. Du kan köpa den hos någon hushållsaffär butik, och ibland även rätter. Enheten består av 2 plattor med handtag, som har en viss lättnad inuti. När du fyller degen i skivan och stänger den, skrivs denna lättnad på degen. Så receptet.

Tubuler med kondenserad mjölk framställs mycket enkelt. Vi tar ett halvpack margarine, smälter det och när det är lite kallt - lägger vi till en blandning av 2 ägg och en halv kopp socker. Mjölet introduceras gradvis, så att konsistensen av en något tjockare surkräm (dvs omkring ett glas) erhålles. En burk kondenserad mjölk måste kokas (du kan köpa redan kokt).

Du ska steka skivorna så här: Vi värmer upp vaffeljärnet, sedan smörjs båda delarna med solrosolja. Skedan är fylld med deg och försiktigt placerad i vaffeljärnets mitt, varefter vaffeljärnets övre del stängs och pennorna är fastklämda. Testet måste hämta sådan mängd att den fyllde hela ytan av formen, men samtidigt läckte den inte ut. När en sida är brunad vändes vaffelmaskinen över till den andra sidan. När den andra sidan är klar måste du öppna vaffeljernet, byta skivan till en stor platt platta och, medan den fortfarande är varm, sätt kondenserad mjölk på den och linda den med ett rör. Dessa åtgärder måste göras snabbt, annars har våffeln som har haft tid att svalna inte koagulera bra.

Om det inte finns något vaffeljärn i arsenalen av köksapparater eller om du bara vill ha något annat, kan du använda följande recept.

Tubules med kondenserad mjölk, bakad i ugnen

Vi slog 2 ägg, tillsätt ett glas socker ochigen vispa. Sedan sätter vi en nypa vanillin, 2 matskedar. mjölk och gradvis införa mjöl (ofullständigt glas). Blanda allt och få en flytande deg, varav en del hälls i ugnsformen. Vi lägger in en förvärmd ugn och vänta tills pannkaka blir spolad. På den fortfarande kylda pannkakan lägger du grädden och vikar röret. Cremen består av 1 burk kondenserad mjölk och 200 g smörsmör (de måste blandas eller piskas tills en jämn massa erhålls).

För nötälskare finns det ett annat intressant recept.

Tubuler med nötkräm

För beredning av rör, piska 100 gram socker med1 hel ägg och 1 protein, lägg till 100 gram mjöl och kvart i ett glas kräm. Blanda väl. Täck bakplåten med bakpapper, som måste oljas. Sprid degen på ett papper med en sked och strö den med finhackade valnötter (eller hasselnötter, vilken är mer). Dessa kakor bakas snabbt (2-3 min) tills de är kalla, de måste tas bort och rullas. Bara när rören är kalla, måste de fylla en sked med en kräm.

Cremen framställs enligt följande:2 äggvita blandades med 150 gram socker, uppvärmdes på ångbad och slog, gradvis införande av margarin (100 g), som också måste smältas före konsistensen av tjock gräddfil. Lägg sedan till 2 matskedar. sprit och kallt.

Tubuler med proteinkräm

För denna maträtt behöver du en skivatubuler, som är förberedda så som det skrivs i det första receptet. Fyll dem vi kommer att vara en proteinkräm, för framställning av vilka 6 proteiner häll i en skål och i 30 minuter. sätt på kylning i kylskåpet. Sedan in i dem en droppe citronsaft och vanilj socker, ett glas pulveriserat socker. Slå med en mixer tills ett tjockt skum bildas.

Tubules med vanilj

Mycket gott är rören med vaniljgrädde. Receptet på rör för dem kan också tas från det 1: a receptet, eller du kan baka i ugnen. För att förbereda grädden tar vi 2 staplar. mjölk och koka. 6 yolks gnidas med ett glas socker, lägg till 2 liter. mjöl, halvpack smör, 3 liter. mjölk och blanda. Lägg sedan till denna massa i den kylda mjölken och koka på låg värme. Cremen anses vara klar när den tjocknar.