Hur man lagar fläskkotletter
En av de mest populära rätterna idag ärfläskkotletter. Detta är en mycket enkel maträtt, ganska tillfredsställande och välsmakande. Varje hemmafru har sitt eget recept "Hur man lagar fläskkotlet gott och snabbt".
Det verkar inget komplicerat: tog en bit kött, skivad, slagen och stekt. Detta recept är känt för alla, men bara en vet hur man gör fläskkoteletter så läckra att även en äkta gourmet inte är likgiltig.
Så, låt oss lära känna några tips innan du tar denna maträtt.
Tänk på hur man gör fläskkotletter,Först och främst behöver du lära dig en lektion: läckra rätter erhålls från bra och dyra produkter. För att göra riktigt läckra kotletter, se till att köttet från fläsk är färskt. Lagring kan ibland vara ganska tvivelaktig kvalitet, så försök att köpa var kvaliteten är riktigt hög.
Låt oss nu ta en närmare titt på hur man lagar matkotletter från fläsk. Först klippa skivor kött och täcka dem med vitlök. I genomsnitt bitar av fläsk (låt oss ta till exempel tio bitar) det kommer att finnas tillräckligt med två vitlöksklyfta. Slå sedan köttet så att det blir mjukare och mer ömt. Några hemmafru föredrar att gnugga sina fläsk med vitlök efter att ha slagit den. Men om du gör det på förhand (som vi rekommenderar), kan juice av vitlök absorberas väl, vilket ger dina kotletter en mer rik och rik smak.
Därefter bereda en blandning av ägg, salt ochkryddor. Här måste du inkludera din fantasi och erfarenhet (om du gillar kryddiga rätter, spendera inte kryddor). Var noga med att försöka använda svart och röd peppar och lägg resten till smak. Ju mer kryddor du lägger till i denna blandning, desto mer utsökt kommer din maträtt att visa sig. Blanda noggrant en bukett kryddor med slagna ägg och tärningar kött i denna blandning. Vissa hemmafruar föredrar att lämna fläsk i en och en halv timme i dessa kryddor, så att det suger sig. Efter att du har tappat köttet, lägg det i mjölet, så att det efter en stekning uppstår en korvskorpa. Nästa gång försök att blanda i förväg mjöl, ägg, kryddor och omedelbart sätta fläsk i denna blandning. Smaken kommer att bli lite annorlunda, men inte sämre. Bara någon tycker att kotletter ska vara krispiga, och någon smakar bättre om de är mjuka.
Låt oss nu prata om stekning av fläskkotletter. Stekpannan måste nödvändigtvis vara ren och uppvärmd i elden. Bara efter att stekpannan blir röd het, lägg till solrosolja (ungefär så mycket att kotlet var helt täckt av det - du kan och lite mindre). Här doppade du bitar av fläsk i en blandning av ägg och kryddor, inslagna i mjöl - och försiktigt sätta i en stekpanna. Så en bit för bit och kotletter är nästan redo. Stek dem på båda sidor, ca 5-8 minuter vardera. När kakorna är stekt, skynda inte för att behandla sina gäster. Detta fläsk är hårt nog, så nu måste du sätta ut bitarna för att göra dem ömma. Sprid alla kotletter i en stekpanna där du stekte dem och häll kokt vatten, ungefär hälften. Tillsätt salt och lite mer kryddor och sätt på en liten eld. Det kommer att vara tillräckligt med 20-30 minuter för dina kotletter att ha en helt ny och oförglömlig smak.
Nu vet du hur man lagar kotletter frånfläsk, och du kan säkert bjuda in vänner och släktingar att besöka för att behandla dem med sina mästerverk. Denna maträtt passar absolut alla händelser, det viktigaste är att det finns anständiga människor i närheten och goda drycker. Hur man förbereder kotletter från fläsk, många vet, men hur man ser till att denna maträtt uppskattas av absolut alla gäster är bara kända för enheterna.
